ดอกคำฝอย
ดอกคำฝอย
ดอกคำฝอย ชื่อวิทยาศาสตร์ Carthamus tinetorius L.ชื่อวงศ์ Compositaeชื่อโดยทั่วไป คำฝอย หรือ Safflower,False Saffron ,Saffron Thistle (จะสังเกตว่าชื่อในภาษาอังกฤษมักมีคำว่า Saffron ซึ่งคำว่า Saffron นี้แปลว่า สีเหลืองอมส้ม ซึ่งบอกถึงลักษณะสีของดอกคำฝอยได้เป้นอย่างดี)
ลักษณะของต้นคำฝอย
เป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 40-130 เซนติเมตร ขอบใบหยักเป็ลักษณะคล้ายฟันเลื่อย ปลายจะแหลม ปลูกง่าย ชอบอากาศเย็น มักขึ้นทางภาคเหนือของประเทศ
สรรพคุณทางด้านสมุนไพรไทย
ดอก มีรสหวาน สรรพคุณบำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ บำรุงระบบประสาท ขับประจำเดือน และที่สำคัญที่ทำให่ดอกคำฝอยเป็นที่นิยมคือสรรพคุณในการ ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันไขมันอุดตัน นอกจากนั้นในดอกแก่ยังใช้ทำเป็นสีในการปรุงแต่งอาหาร โดยวิธีการจะนำดอกที่แก่มาชงกับน้ำร้อน แล้วกรองจะได้สีเหลืองเข้ม นำไปผสมอาหารเช่นขนม โดยใช้ในปริมาณที่เหมาะสม นับว่าเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค
เกสร บำรุงโลหิต ช่วยในเรื่องประจำเดือนของสตรี
เมล็ด มีสรรพคุณด้านสมุนไพรในการขับเสมหะ แก้โรคผิวหนัง หรือนำมาบด ทาแก้บวม
เกี่ยวกับผู้เขียน
ADMIN
การให้การได้แบ่งปันเป็น...เป็นความสุขอย่างหนึ่งของชีวิต หวังว่าข้อมูลที่อยู่ในบล็อคนี้ อาจจะมีประโยชน์กับทุกท่านที่ได้มาเยี่ยมเยียน..อาจจะไม่มากแม้เกิดประโยชน์เพียงนิดหนึ่ง..ก็ดีใจสุดๆแล้วค่ะที่ได้แบ่งปัน ..
0 ความคิดเห็น: